Receta: Semillas de calabaza tostadas | Fácil de Hacer | Video

La publicación de esta semana está un poco fuera de fecha ya que la tengo guardadita desde Octubre 🙊 pero quiero compartirla porque es muuuy fácil de hacer. Me refiero a semillas de calabaza tostadas, las que se preparan con lo que queda de las calabazas talladas en Halloween. English here.

Como pueden sospechar, las calabazas son nativas de Norteamérica y por lo tanto son difíciles de conseguir en el Perú. Pero les propongo una alternativa, pueden usar semillas de zapallo. Siendo ambos de la misma familia, son muy ricas de forma tostada y también son saludables. Se les reconoce como fuente de proteína, zinc y magnesio, entre otros beneficios.



Ahora que estoy pasando más tiempo en casa estoy pensando en volver a repetir la receta ya que me entra muchísima hambre. ¿Les pasa lo mismo? Cuando escucho un heladero, ya estoy lista para saltar por la ventana.

A video posted by Much'a Ale (@muchaale) on Oct 30, 2016 at 8:33pm PDT

Aquí están mis calabazas...

Ingredientes
Semillas de una o más calabazas, lavadas con agua - lavar bien las semillas con agua para retirar las entrañas de la calabaza y dejar secar bien



Aceite - usé vegetal pero puede ser de oliva u otro
Sal y otras especies

Preparación

Engrasar una fuente con aceite. Colocar las semillas sobre la fuente. Esparcir bien.


Cocinar en un horno precalentado en 400°F. Cocinar hasta dorar.


Aderezar con sal y otras especies.

¡Espero que les guste!